おでん風煮物

雨も続いたので暖かい食事。

おでん  というほどの具材はなかったので、おでん風煮物。

鰹だしと昆布だしのあわせ出汁で。

でも最近は美味しい出汁が、沢山出てるから使うのもいいですね。

大根は先に柔らかくしているので味がしみます。

口に入れるとトロける感じに仕上がり満足。

鳥はブランド鶏の手羽中。

こちらもホロホロに。

手羽中は柔らかいので手羽元よりも最近はよく使います。

手羽中の塩焼きもいいです。次回に。

厚揚げは、焼いても煮ても大好きなもの。

こちらも、今日はふわっふわの物を選択しました。

焼酎と日本酒と目下悩み中。。。

両方になりそう。

もうすぐ梅雨明けかなぁと予測。

でも梅雨の間に、庭は大変な事になっていて、しばらくは草取りに悩まされます。

まぁるくしたいポットのお花を

また切り込んだので、花瓶に。

家の至る所に花ざかりになりました。

花がチョットあるとパッと明るくなります。

良い事です。