手羽中と新ジャガを甘辛煮

最近よーく登場する手羽。

コラーゲンも取れるし、スープや煮物に。

柔らかいのでホロホロと骨離れもよくて食べやすいのです。

新ジャガは今が旬だから今のうちに色々作ります。

砂糖

みりん

醤油

で少し甘めの甘辛煮です。

コトコトと煮ていきます。

照りもつきました。

出来上がり！

あっと言う間になくなりました。