枝豆は4%の塩分で茹でて

枝豆を見かけたので買っちゃいました。

ちゃちゃ丸  という福岡産のものでした。

塩分濃度が4%のお湯で茹でると美味しいと「ためしてガッテン」で見てから

だいたいそのくらいで。たっぷりのお湯でゆでます。

わが家では、いつもサヤの先を少し切って、塩味がしみるようにしています。
きらなくても、鞘に塩味は付くのでお好みですね。
先を少し切っておくと中のまめにも味が染みていい感じになります。

茹でたら早めに冷まして。

ゆで時間は大体3分から5分。

豆の状態にもよるので食べてみてからにしています。

今日は、身の詰まった大きいふっくら豆です。

さて、ビール！ビール！

これからは、しばらく新鮮枝豆が楽しめます。

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