山芋の糠漬けはサックサク

きゅうりを買い忘れた日の糠漬け。

糠漬けをしてるときゅうりのおかいは必須なのに。

時々忘れてしまいます。

ちょうどかっていた山芋がありましたので、漬けました。

薄めに切った山芋の糠漬け。

消化にもいいし、栄養も。

チョットお醤油をたらしてもまたいいんです。

白いごはんとお味噌と一緒に。