新ジャガで作るポテトサラダでビール

新ジャガが美味しい季節。

ホクホクのところをサラダに。

まずは、蒸かします。

今日は時短で圧力鍋で。

出来上がりました。

ふきんをぬらして皮を取りマッシュ。

お酢をすこーしだけいれておきます。

味がしまるんです。

具材はきゅうり、玉ねぎスライス、お肉屋さんで買った焼き豚。

きゅうりは塩もみ。

薄くスライスしてみずにさらしました。

マヨネーズも、作りましたが、混ぜた後に写真取り忘れに気づき反省。

次回に。

塩、こしょうで味もととのえて、完成！

さて、ビール！！

具材のザクザク感がいいのです。