暑くなってくると酢の物が食べたくなります。
鯵とキュウリの酢の物を作りました。
昨晩から甘酢に漬けていた鯵。
お刺身用の半身を買ってきて中骨をきれいに取り除いてから切って甘酢に漬けました。
簡単に『かんたん酢』を使いましたよ。
きゅうりは塩もみに。
よーく水気を絞ってから合わせます。水っぽくならないように。
かんたん酢を使いましたが、甘みに砂糖を少しいれます。
混ぜたら完成!
他のお刺身でもすぐ出来ます。柵のお刺身を買ってスライスするのがオススメです。
体にもいいお酢。
魚と一緒で更に美味しくいただきます。
Mipprino
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